Riblji fileti s krastavcima

Priprema

• 30 min
• Srednje zahtjevno

1. 1
   Krastavce operite, djelomično ogulite i prerežite po duljini. Po potrebi odvojite sjemenke i narežite ih na 1 cm široke komadiće.
2. 2
   Stavite ih u posudu s malo vode, dodajte Vegetu i kuhajte oko 10 minuta.
3. 3
   Nakon toga dodajte izgnječeni češnjak i narezani kopar, svježe mljeveni papar, kiselo vrhnje ili jogurt. Sve izmiješajte i po želji dosolite.
4. 4
   Riblje filete posolite, pobrašnite i ispecite s obiju strana na ugrijanom ulju.

Posluživanje

Riblje filete složite na tanjur zajedno s pripremljenim krastavcima i narezanim limunom.

Savjet

Prije pečenja filete ribe možete pokapati s malo limunova soka.

Mala tajna

Kod pripreme vrlo je važno pirjati krastavce u malo vode, tako da nije potrebno odliti višak vode, a time i kvalitetne sastojke u njoj.

Sastojci

• 4 osobe

• 600 g ribljih fileta
• 1 kg krastavaca
• 3 žlice ulja
• 2 žlice Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
• 1 limun
• 2 češnja češnjaka
• 100 ml kiselog vrhnja ili jogurta
• 2 žlice narezanog kopra
• sol
• svježe mljeveni papar
• 1 žlica Vegete

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima