Raščupana pita

Priprema

• 60 min
• Srednje zahtjevno

1. 1
   Od brašna, praška za pecivo, maslaca, žumanaca, šećera, malo soli i vrhnja umijesite prhko tijesto i ostavite neka odstoji oko sat vremena na hladnome mjestu.
2. 2
   Razdijelite ga na dva dijela. Prvi dio razvaljajte u veličini tepsije, premažite marmeladom od šljiva te rasporedite nadjev od tučenih bjelanaca, šećera i mljevenih oraha.
3. 3
   Drugi dio tijesta naribajte i pospite po nadjevu.
4. 4
   Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.

Posluživanje

Pečenu pitu ohladite, narežite na ploške i pospite šećerom u prahu.

Savjet

Maslac za pripremu prhkog tijesta mora biti hladan i narezan na listiće, a tijesto zamijesite što brže kako ne bi postalo ljepljivo.

Sastojci

• Za tijesto:

• 300 g brašna
• ½ vrećice Praška za pecivo Dolcela
• 100 g maslaca
• 3 žumanca
• 3 žlice šećera
• 2 žlice kiselog vrhnja
• sol

• Za premazivanje:

• 100 g Marmelade šljiva Podravka

• Za nadjev:

• 3 bjelanca
• 150 g oraha
• 150 g šećera

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima