coolinarika recept 17.03.2005.

Prženi šaran Potvrdila Podravka

Pripremite šarana na mađarski način! Uvaljani u brašno s crvenom paprikom te prženi u dubokom ulju, odresci od šarana upit će dosta ulja pa ih nakon prženja ocijedite na papirnatom ubrusu. A za još lakšu probavljivost nakapajte ih limunovim sokom.

Priprema

  1. 1
    Šarana očistite i narežite na odreske debljine 1, 5 cm.
  2. 2
    Osušite ih, posolite i uvaljajte u mješavinu brašna i ljute crvene paprike.
  3. 3
    Tako pripremljene odreske šarana pržite u dubokom ulju.
  4. 4
    Gljive očistite, popecite na zagrijanom ulju i posolite.

Posluživanje

Ribu i gljive poslužite uz zelenu salatu.

Savjet

Osim soli možete po želji upotrijebiti i druge začine.

Sastojci