Przene lepinjice

Priprema

• 60 min

1. 1
   Dici kvasac sa secerom u toplom mlijeku.
2. 2
   Pripremiti brasno, dodati malo ulja, sol, malo rakije.
3. 3
   Sa mlijekom i kvascem zamjesiti glatko tijesto.
4. 4
   Ostaviti na toplom dok ne udvostruci volumen.
5. 5
   Razvuci debljine prsta i sjeci lepinjice pravokutnike 10X6 cm, rasjeci ukoso po sredini.
6. 6
   Ostaviti da jos malo “nadodju”.
7. 7
   Prziti u dosta vrelog ulja.
8. 8
   Servirati toplo.

Posluživanje

Rakija sluzi da ne budu masne, naime dok alkohol isparava ne “dozvoljava” ulju da udje u tijesto.

Sastojci

• 12 osoba

• 500 grama brasna
• 2,5-3 dcl mlijeka
• 15 grama svjezeg kvasca
• 1 zlicica secera
• 1 zlicica soli
• ulje za przenje
• 1 casica (stampla) rakije
• 50 ml ulja za tijesto

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Sva prava zadržana