coolinarika recept 14.06.2006.

Proljetno nadjeveno pile Potvrdila Podravka

Pečeno pile uvijek je dobro došlo na stolu, a nadjeveno je svakako za posebne prigode i drage goste.

Priprema

  1. 1
    Pile očistite i operite. Odijelite kožu od mesa. Natrljajte ga izvana solju, a iznutra Vegetom.
  2. 2
    Kruh narežite na kockice i prelijte hladnim mlijekom. Nasjeckajte luk, slaninu i peršin.
  3. 3
    Za nadjev: na zagrijanom ulju propirjajte luk sa slaninom i još vruće prelijte na ocijeđen kruh. Dodajte jaja, peršin, posolite, popaprite i sve dobro izmiješajte.
  4. 4
    Tim nadjevom napunite pile i otvor zašijte ili zatvorite čačkalicama.
  5. 5
    Pile stavite u pleh i prelijte vrućim uljem pa pecite otprilike sat vremena na 180°C. Tijekom pečenja pile zalijevajte sokom u kojem se peče, ali i toplom vodom kako bi pile ostalo sočno.

Posluživanje

Uz nadjeveno pile poslužite prženi krumpir i razne vrste salate.

Savjet

U nadjev možete po želji dodati blanširano povrće (mrkva, grašak).

Sastojci