Princes ustipci

Priprema

• 60 min

1. 1
   U posudu staviti vodu, sol i maslac i pustiti da zakipi. U to dodati brasno pomijesano s gustinom i i ukuhati stalno mijesajuci. Tijesto je kuhano kad se odvaja od stijenke posude.Malo ga ohladiti i miksajuci dodavati jedno po jedno jaje. Vrecicom za ukrasavanje istisnuti kuglice velicine oraha na namascen i pobrasnjen papir. Peci 25 min na oko 200 stupnjeva. Ohladjene prerezati i puniti kremom.
2. 2
   Umutiti zumanjke sa secerom, brasnom, pudingom i 250 ml mlijeka. Ostalo mlijeko skuhati i u njega ukuhati prpremljenu smijesu. Kuhati stalno mijesjuci dok se ne zgusne.Malo ohladiti i umijesati snijeg od bjelanjaka.
3. 3
   Bijelanjke i secer kuhati na pari stalno mijesajuci.
   Princes ustipcima prerezati vrh, puniti vrecicom za ukrasavanje prvo zutom kremom, zatim bjelom, staviti vrh i posuti staub secerom.

Sastojci

• Tijesto

• 1 casa ulja ( 200 ml )
• 1 casa vode
• 2 case brasna
• 5 kom jaja
• 30 g gustina
• 1 zlicica soli poravnata

• Zuta krema

• 3 kom zumanjka
• 8 zlicica secera
• 4 zlice brasna
• 1 kom pudinga od vanilije
• 1 l mlijeka
• 4 kom bjelanjka

• Bijela krema

• 5 kom bjelanjaka
• 350 g kristalnog secera

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Dijeli pod istim uvjetima