Praška šunka sa šparogama

Priprema

• 45 min
• Srednje zahtjevno

1. 1
   Šparoge ostružite i odrežite im drvenasti dio, povežite ih u stručak i postavite okomito u dubok lonac s kipućom slanom vodom. Vode stavite do polovice njihove visine, tako da se kuhaju u vodi a vrhovi šparoge na pari. Šparoge pažljivo kuhajte 10 – 15 minuta, dok donji dio ne omekša. Izvadite ih iz vode, ocijedite i ohladite.
2. 2
   Šunku narežite na deblje rezance te popecite na 30 g maslaca. Dodajte vrhnje, Vegetu i vino te kratko prokuhajte. Pred kraj umiješajte vlasac i peršin.
3. 3
   U vatrostalnu posudu koju ste prethodno premazali ostatkom maslaca položite kuhane šparoge, po njima rasporedite pripremljenu šunku s umakom, pospite krušnim mrvicama i naribanim sirom.
4. 4
   Zapecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 10 minuta.

Posluživanje

Ovo jelo poslužite uz kuhanu tjesteninu.

Savjet

Umjesto praške šunke možete upotrijebiti prešanu šunku.

Sastojci

• 4 osobe

• 200 g praške šunke
• 1 žlica narezanog vlasca
• 100 ml vrhnja za kuhanje
• 1 žličica Vegete
• 50 ml bijelog vina
• 100 g naribanog sira
• 1 žlica Krušnih mrvica Podravka
• 400 g šparoga
• 40 g maslaca
• 1 žlica nasjeckanog peršina

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima