coolinarika recept 13.02.2006.

Praline Potvrdila Podravka

Maštovite varijante slatkih kuglica neizostavan su dio svake proslave. Praline od čokolade u sebi skrivaju jezgru od suhoga voća i oraha, ne kvare se brzo pa ostatak pohranite u kutiju i sačuvajte za “slatke dane”.

Priprema

  1. 1
    U kipuće mlijeko dodajte šećer i prokuhajte.
  2. 2
    Dodajte mljevene orahe, nasjeckane suhe smokve i šljive. Smjesu dobro promiješajte i maknite s vatre. Nakon toga ju ohladite.
  3. 3
    Maslac zagrijavajte tako dugo dok se ne prestane pjeniti. Maknite s vatre i umiješajte čokoladu natrganu na kockice.
  4. 4
    Rastopljenu čokoladu malo ohladite da dobijete potrebnu gustoću.
  5. 5
    Malo čokolade ulijte u papirnate košarice, dodajte kuglicu napravljenu od smjese oraha i suhog voća.
  6. 6
    Na kraju svaku košaricu zalijte čokoladom i dobro ohladite.

Posluživanje

Praline poslužite ohlađene u ukrasnim košaricama.

Savjet

U smjesu od koje oblikujete kuglice možete dodati i bademe, lješnjake, kikiriki, suhe grožđice te usitnjene marelice.

Sastojci