Pohano meso u omotaču

Priprema

• 70 min

1. 1
   Pomidore umočite u vruću vodu da bi ste lakše skinuli koricu.Kapulu narežite i izdinstajte na maslinovom ulju, dodajte mrkvicu narezanu na kolutiće, tikvicu i papriku te na kraju pomidore koje ste očistili i narezali.Pomalo dinstajte na laganoj vatri .Dodajte začine baziliku, malo vegete i soli.Rižu skuhajte i pomalo umiješajte u đuveč.
2. 2
   Meso ispohajte kako to inače radite i odložite na papirnatu salvetu da upije višak masnoće.
3. 3
   Za bešamel umak-rastopite maslac u to dodajte mlijeko u kojem ste prethodno rastopili brašno da vam ne bude grudica.Lagano miješajte do željene gustoće.
4. 4
   Đuveč rasporedite u čemu će te ga i peći može i u vatrostalnoj zdjeli
5. 5
   Na raspoređeni đuveč stavite pohano meso te ga zalijte ostatkom đuveča.Sve fino premažite bešamelom i naribanim parmezanom te ispecite u pećnici da dobijete finu koricu.

Posluživanje

Meso koje koristite može biti po vašoj želji, povrće koristite koje volite.
Glavno da uživate…
Dobar tek

Sastojci

• 4 osobe

• Đuveč

• 5-6 kom zrelih pomidora
• 2 kom paprika
• 1 srednja tikvica
• 2 velike kapule
• 4 šalice riže
• 4 listića bazilike
• 2 srednje mrkvice

• Pohano meso

• 4 filea puretine
• 1 cijelo jaje
• malo mlijeka
• malo brašna
• koliko treba krušnih mrvica

• Bešamel umak

• 50 g putra
• 3 žlice brašna
• 3 dcl mlijeka
• 1 žličica muškatnog oraščića
• među prstima soli
• malo slatke crvene paprike

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Sva prava zadržana