Pohani tofu s povrćem

Priprema

• 50 min
• Srednje zahtjevno

1. 1
   Tofu narežite na tanke ploške i marinirajte u shoyu umaku oko 30 minuta.
2. 2
   Ocijedite ga i uvaljajte u 50 g brašna.
3. 3
   Pripremite smjesu od 100 g brašna, vode i soli.
4. 4
   Tofu umočite u smjesu i pržite u dubokom ulju do zlatnožute boje.
5. 5
   Papriku, mrkvu i luk narežite na štapiće, a mahune skuhajte u posoljenoj vodi.
6. 6
   Narezanu papriku kratko popržite u dubokom ulju i izvadite ju. Isto popržite mrkvu i luk.
7. 7
   Ulje bacite, a na žlicu ulja stavite đumbir, češnjak, zalijte vinom, dodajte soja umak, Vegetu i na kraju dodajte pripremljeno prženo povrće i kuhane mahune. Sve promiješajte.

Posluživanje

Pohani tofu poslužite s povrćem.

Savjet

Tofu možete nabaviti već marinirani, pa ga ne morate sami marinirati.

Sastojci

• 4 osobe

• 400 g svježeg tofua
• 3 žlice soja umaka shoyu
• 150 g Polubijelog brašna 850 Podravka
• 250-300 ml Prirodne mineralne vode Studenac
• sol
• 100 ml ulja za prženje
• 250 g crvene paprike
• 200 g mrkve
• 3 mlada luka
• 200 g zelenih mahuna
• 1 žličica nasjeckanog đumbira
• 2 češnja protisnuta češnjaka
• 100 ml bijelog vina
• 3 žlice sojina umaka
• 1 žličica Vegete

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima