coolinarika recept 03.09.2006.

Pohani som ili šaran Potvrdila Podravka

Moderna ribogojilišta podsjećaju na ribnjake koje su prije nekoliko stoljeća ekonomi zagorskih feudalaca kopali uz dvorce. Smuđ, kečiga, som bile su omiljena hrana, a drveni čamac i mreža bili su dio krajolika.

Priprema

  1. 1
    Riblje odreske posolite i popaprite, a zatim uvaljajte u kukuruzno brašno pomiješano s mljevenom crvenom paprikom.
  2. 2
    Ulje zagrijte i na njemu pecite panirane riblje odreske s obje strane.

Posluživanje

Poslužite na toplim tanjurima s kriškama limuna i ukrasite peršinom.

Savjet

Za prilog odaberite salatu od krumpira ili prženi krumpir i svježu salatu.

Sastojci