Pohani odrezak “Slonovo uho”

Priprema

• 20 min
• Jednostavno

1. 1
   Svinjetinu od buta narežite na odreske pa ih batom za meso istucite tako da svaki odrezak ima promjer oko dvadeset centimetara.
2. 2
   Meso malo posolite, pospite Vegetom i ostavite stajati u mineralnoj vodi oko 2 sata.
3. 3
   Odreske osušite upijajućim papirom, uvaljajte ih u brašno, jaja i prosijane mrvice.
4. 4
   Pecite ih u tavi na zagrijanom ulju sa svake strane oko tri minute.

Posluživanje

Uz pohane odreske poslužite kriške limuna i krumpirovu ili zelenu salatu.

Savjet

Svinjetinu možete zamijeniti teletinom od buta ili purećim prsima.

Mala tajna

Kako bi odrezak zadržao oblik prilikom pečenja, presijecite žilice svježeg mesa i dobro ga potucite.

Sastojci

• 4 osobe

• 800 g svinjetine od buta
• 100-150 ml Prirodne mineralne vode Studenac
• 1 žlica Vegete
• ulje za prženje

• Za paniranje:

• 100 g brašna
• 2-3 jaja
• 100 g Krušnih mrvica Podravka

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima