coolinarika recept 09.06.2006.

Pjenica od lososa Potvrdila Podravka

Ovu finu i elegantnu pjenicu (koju možete prirediti i od druge ribe) ponudite u svečanijim prilikama – kao jedino ili tek jedno od niza jela.

Priprema

  1. 1
    Odresku od lososa odstranite kožu i uklonite kosti.
  2. 2
    Meso fino usitnite u električnoj sjeckalici i dobro ga izmiješajte s bjelancem. Zatim postupno dodajite slatko vrhnje uz neprestano miješanje.
  3. 3
    Na kraju dodajte Vegetu i miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu pa je istresite u namašćene manje kalupe.
  4. 4
    Kuhajte ih u vodenoj kupelji oko 15 minuta. Pjenicu izvadite iz kalupa i dobro ohladite.
  5. 5
    Na vrh stavite grančicu kopra i prelijte preljevom koji ste pripremili prema uputi na ambalaži.

Posluživanje

Pjenicu poslužite na listovima rikule.

Savjet

Na isti način možete pripremiti i neku drugu ribu.

Sastojci