Pitice-spinat i sir

Priprema

1. 1
   Brasno sipite u duboku posudu, napravite udubjenje i dodajte ulje pa ona mlako-vruce mleko i vode pa na to sipajte kvasac i ostavite da malo zapeni pa onda mikserom (sa dodatkom spiralu za testo) ili rukom zamesite glatko testo
2. 2
   Premazite uljem, prekrite i ostavite da se udvostruci
3. 3
   Testo podelite na 15 kom. i svaku rasukajte velicunu malog tanjira ,stavite na pobrasnenu podlogu pa premazite uljem i ostavite ih ovako oko 30 min.
4. 4
   Svaku koru prvo rukama malo rasirite ,pa onda jos malo razvucite
5. 5
   Pospite filom pa polako zarolajte i napravite piticu
6. 6
   Stavite ih u pouljen pleh i ostavite 10tak minuta da odmore, poprskajte ih malo uljem pa stavite u pecnicu a pecnicu ukljucite na 200 stupnjeva i pecite dok porumene
7. 7
   Vrele ih poprskajte malo vodom i prekrite krpom da malo omeksaju
8. 8
   Dobar tek
9. 9
   Presek
10. 10
    Mmmmm
    Fil
11. 11
    Oprani spinat naseckajte i proprzite na malo ulja sa malo vegete dok omeksa i ostavite da se malo prohladi pa dodajte ricotta sir i jaje i onoliko soli koliko vam je potrebno (ako koristite bjeli sir ne treba vam sol)

Sastojci

• Testo

• 1.2 kg brasno
• 350 ml. mlako mleko
• 300 ml. mlake vode
• 100 ml. ulje
• 1 zlica secer
• 2 kesicke suhi kvasac
• 2 kasicice sol

• Za punenje

• 1 kg. spinat
• 500 gr. ricotta sir
• 1 kom. jaje

• I jos

• ulje

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje