Pita od bundeve

Priprema

• 90 min
• Srednje zahtjevno

1. 1
   Na zagrijanom ulju propirjajte fino nasjeckani luk, dodajte bundevu narezanu na kockice i pirjajte dok tekućina ne ispari. Ostavite da se malo ohladi, a zatim joj dodajte metvicu, smrvljeni feta sir i razmućena jaja.
2. 2
   Umijesite tijesto, podijelite ga na dva dijela i razvaljajte. Jedan komad razvaljanog tijesta položite na nauljenu tepsiju (veličine 20×34 cm), po tijestu rasporedite nadjev i poklopite drugim dijelom tijesta.
3. 3
   Tijesto premažite maslinovim uljem i pecite do zlatnosmeđe boje na temperaturi 170-180°C oko 35 do 40 minuta.

Posluživanje

Pitu poslužite toplu, po želji s kiselim vrhnjem.

Savjet

Metvicu možete zamijeniti majčinom dušicom.

Sastojci

• 8 osoba

• Za tijesto:

• 300 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka
• 300 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
• 2 jaja
• 1 žličica soli
• 300 ml mlijeka
• 1 žličica Praška za pecivo Dolcela
• 50 ml maslinova ulja

• Za nadjev:

• 800 g očišćene žute bundeve
• 2 žlice maslinova ulja
• 2 fino nasjeckana luka
• sol
• papar
• 1/2 žlice fino nasjeckane metvice (ili 1 žličica suhe)
• 300 g feta sira
• 3 jaja

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima