Pirjani bob s telećim odrescima

Priprema

• 20 min
• Jednostavno

1. 1
   Na zagrijanom ulju popecite nasjeckani luk i dodajte protisnuti češnjak.
2. 2
   Zatim dodajte bob, Vegetu, podlijte s vodom i u poklopljenoj posudi na laganoj vatri pirjajte 10 minuta.
3. 3
   Krušne mrvice razmutite u vinu i umiješajte u bob te još pirjajte nekoliko minuta. Na kraju pospite peršinom.
4. 4
   Za to vrijeme teleće odreske istucite da budu tanki, posolite ih i popaprite.
5. 5
   Pecite ih na zagrijanom ulju s obje strane.

Posluživanje

Tople odreske poslužite s pirjanim bobom i salatom.

Savjet

Ako je zrno veće i starije bobu možete prije toga skinuti opnu.

Sastojci

• 4 osobe

• Za prilog:

• 4 žlice maslinova ulja
• 100 g nasjeckanog luka
• 2 češnja češnjaka
• 450 g smrznutog ili svježeg boba
• 2 žličice Vegete
• 2 žlice Krušnih mrvica Podravka
• 50 ml bijelog vina
• 1 žlica nasjeckanog peršina

• Za odreske:

• 600 g telećih odrezaka
• sol
• papar
• ulje za pečenje

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima