Pire juha od cvjetače

Priprema

• 40 min
• Srednje zahtjevno

1. 1
   Cvjetaču, mrkvu i poriluk narežite na veće komade i stavite kuhati u posoljenu kipuću vodu.
2. 2
   Kuhajte 15 minuta i pred kraj dodajte peršin.
3. 3
   Povrće ocijedite i još toplo usitnite u električnoj sjeckalici, dodavajući malo tople vode u kojoj se kuhalo povrće.
4. 4
   Usitnjenom povrću dodajte oko 700 ml vode, Vegetu, muškatni oraščić, maslac i kratko prokuhajte.
5. 5
   Vrhnje pomiješajte s Gussnelom, umiješajte u juhu i kratko prokuhajte.

Posluživanje

Juhu poslužite s kockicama popečenog kruha.

Savjet

Juha će biti još ukusnija ako prije serviranja umiješate malo limunova soka.

Sastojci

• 4 osobe

• 500 g cvjetače
• 200 g poriluka
• 1 vezica peršina
• 100 ml vrhnja za kuhanje
• 100 g mrkve
• 2 žličice Gussnela Dolcela
• naribani muškatni oraščić
• 1 žlica Vegete
• 20 g maslaca

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima