Pilav od rabarbare i bulgura

Priprema

• 45 min
• Jednostavno

1. 1
   U posudu stavite bulgur i prelijte s 500 ml vrele vode, pokrijte i ostavite stajati 30 minuta.
2. 2
   U velikoj tavi na zagrijanom ulju popecite sitno nasjeckani luk, dodajte protisnuti češnjak, narezanu rabarbaru i pirjajte nekoliko minuta.
3. 3
   Dodajte narezane marelice, jabučni sok, cimet, kajenski papar i kuhajte nekoliko minuta. Začinite s tamari umakom, dodajte med i umiješajte pripremljeni bulgur.
4. 4
   Po potrebi posolite, popaprite i kratko pirjajte na laganoj vatri da bulgur upije tekućinu.

Posluživanje

Pospite listićima badema, ukrasite metvicom i poslužite.

Savjet

Rabarbara se pirja vrlo kratko jer je nježna i brzo se raskuha.

Sastojci

• 4 osobe

• 200 g bulgura
• 2 žlice ulja
• 100 g luka
• 1 češanj češnjaka
• 300 g stabljike rabarbare
• 6 suhih marelica
• 50 ml jabučnog octa
• ½ žličica cimeta
• malo kajenskog papra
• 1-2 žlice tamari umaka
• 2 žlice Meda bagrem Podravka
• sol
• papar

• Za posluživanje:

• 40 g badema u listićima
• listići metvice

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima