coolinarika recept 04.02.2005.

Pikantne pogačice Potvrdila Podravka

Umjesto klasično nadjevenih pogačica: tijesto – nadjev – tijesto, ove se rade od jedinstvene smjese u koju se dodaje pašteta i stoga im je priprema ubrzana. Uz paštetu – kumin, mak i sezam posuti po pogačicama opravdavaju im naziv “pikantne”.

Priprema

  1. 1
    U prosijano brašno umiješajte maslac, paštetu, malo soli i papra i dobro ocijeđeni kravlji sir.
  2. 2
    Umijesite glatko tijesto i ostavite neka odstoji na hladnom mjestu dva sata.
  3. 3
    Na pobrašnjenoj dasci razvaljajte tijesto debljine 1 cm.
  4. 4
    Kalupom po želji oblikujte pogačice, stavite ih na pobrašnjeni lim, premažite razmućenim jajem i pospite sjemenkama po želji.
  5. 5
    Pogačice pecite u zagrijanoj pećnici na 200-220°C 20 minuta.

Posluživanje

Poslužite uz kiselo povrće i masline.

Savjet

Za izrezivanje tijesta možete upotrijebiti kalupe različitih oblika.

Sastojci