Peperonata,ili kako g-din Arasic kaze,sataras de luxe

Priprema

• 60 min
• Jednostavno

1. 1
   U veliki tiganj sipati ulje, i na osrednjoj temeraturi dobro zagrejati ulje i staviti crni luk da se przi. Posoliti sa malo soli i prziti 2-3 minute, dok luk ne pocne da menja boju.
2. 2
   Dodati isecene paprike, dobro promesati sa lukom i prziti oko 4-5 minuta, cesce promesati. Paprike isprziti al dente, da budu przene ali jos uvek hrskave.
3. 3
   Dodati beli luk, prziti jos minut-dva, posoliti jos svuda preko, dodati kasiku oregana i kasiku secera, proprziti jos 1 minut pa dodati iseceni paradajz i prziti jos minut.
4. 4
   Ugasiti stednjak, ubaciti istrgane listove bosiljka, posuti sveze samlevenim biberom.
5. 5
   Posluziti toplo, a pre posluzenja preliti sokom od limuna po ukusu.
   Bon Appetit!!!!

Posluživanje

Ovo vam moze biti glavno jelo ili prilog uz ribu ili piletinu, ili na parcetu hleba.
Adriana8

Sastojci

• 4 osobe

• 125 ml dobrog maslinovog ulja
• 2 crvene babure,ociscene od semenki i isecene na trakice desetak cm duzine i 1cm sirine
• 2 zute babure, ociscene od semenki i isecene na trakice desetak cm duzine i 1cm sirine
• 2 narandzaste babure, ociscene od semenki, isecene desetak cm duzine i 1cm sirine
• 1 ljuta paprika,ociscena od semenki,isecena na deblje trakice
• 1 veliki crni luk,isecen na pola pa onda na krupnija rebarca
• 4-5 cena belog luka,sitno secenog na listice
• 1 kasika suvog oregana
• 1 kasika secera
• 4-5 krupnijih paradajza, ociscenih od semenki i isecenih na kocke ( ja sam koristila ROMA paradajz, on ima mnogo vise "mesa" na stranicama)
• po ukusu soli i bibera
• dvadesetak listova svezeg bosiljka,grubo iskidanih
• po ukusu limunovog soka

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima