Patka s mlincima

Priprema

• 180 min
• Složeno

1. 1
   Utrobu i vanjski dio očišćene patke natrljajte Vegetom.
2. 2
   Patku stavite na pleh, a u utrobu joj stavite jabuku. Prelijte je zagrijanim uljem, podlijte s oko 50 ml vode i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 2, 5-3 sata. Tijekom pečenja, patku podlijevajte masnoćom od pečenja i s malo vode.
3. 3
   Med pomiješajte s uljem i octom, pa pred kraj pečenja (oko 30 minuta) ovom mješavinom premažite patku.
4. 4
   Pečenu patku izvadite, a iz pleha odlijte suvišnu masnoću.
5. 5
   Mlince skuhajte u posoljenoj vodi, ocijedite i pomiješajte s preostalom masnoćom u kojoj se pekla patka.

Posluživanje

Patku narežite i poslužite s pripremljenim mlincima i salatom po želji.

Savjet

Kako vam koža patke ne bi izgorjela, nakon 1,5 sat pečenja prekrijte je aluminijskom folijom.

Sastojci

• 6 – 8 osoba

• 1 patka (oko 3 kg)
• 2 žlice Vegete
• 1 veća jabuka
• 50 ml ulja

• Za prilog:

• 350 g mlinaca
• 1 žličica soli

• Za premazivanje:

• 1 žlica meda
• 1 žlica ulja
• 1 žlica octa

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima