ana53 recept 08.06.2009.

Pastrve u pećnici

Evo ovo je bila želja moje seke Ješe da objavim ovaj recept, pa to njoj za ljubav i činim. Pusa seka. Izvorni recept je od Golog Kuhara.

Priprema

  1. 1
    Pastrve očistiti. Nožem ih malo zarezati po koži i natrljati vegetom i maslinovim uljem.
  2. 2
    Krumpir ogulti i nasjeći ga na ploške pola centimetra debele. Začiniti vegetom i namastiti malo sa maslinovim uljem. Nakidati malo ružmarina i promiješati sa krumpirom. Sada ga rasporedite u jednom sloju na pleh, a pastrvu na rešetku iznad krumpira i stavite peći na 200 oC. Oko 20 minuta bi trebalo biti dovoljno.
  3. Peći dok se oboje ne zgotovi krumpir treba postati hrskav a pastrva se odvajati od kosti. Pastrvu poslužite uz umak -definitivno ga probajte.
    Uživajte!
  4. Umak
    Orahe nasjeći ne presitno, dodati kiselo vrhnje i hren, pa promiješati. Posoliti i popapriti. Bilo bi najbolje da koristite svježi naribani hren, ali ako ga nemate i onaj iz teglice će biti sasvim u redu.

Sastojci