Pašta fažol – vege verzija

Priprema

• 90 min

1. 1
   Na maslinovom ulju popržimo sjeckani luk, kad malo omekša dodamo i mrkvicu i ribanu tikvicu i ostalo korjenasto povrće. prodinstati par minuta, zaliti temeljcem i pustiti da se prokuha dok ne omekša.
2. 2
   Sve zajedno samljeti štapnim mikserom, dodati još vode i začini i ponovno pustiti da zakuha.
3. 3
   U sve se može umiješati gotova kuhana pašta i fažol ili kuhati u loncu.
4. 4
   Ja paštu kuham u loncu, zajedno s povrćem, par min. pred kraj, a fažol dodam isto tako pred kraj, ali već kuhan, posebno.
5. 5
   Tko voli konšervu (rajčicu) može dodati i nju, al meni bi pokvarilo ovu lijepu zelenu bojicu koju je juhica dobila od povrća i tikvice.

Posluživanje

Zaprška u ovaj recept ne ide, zdravije je ;)
a miksano povrće daje fantastičnu gustoću i nikakvi daljni postupci zgušnjavanja nisu potrebni

Sastojci

• 4 osobe

• 1 veći luk (kapula)
• 1 češanj češnjaka (luka)
• 1 veća mrkva
• po želji još korjenastog povrća
• 1 kom zelene tikvice
• po želji vege temeljca
• po potrebi i ukusu začini (sol, papar, peršin..)
• dvije šake tjestenine
• dvije šake kuhanog bijelog graha
• malo maslinovog ulja
• jedna žlica vegete ;)

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Sva prava zadržana