zazu recept 11.10.2009.

Palenta sa sušenim pomidorima,pinjolima i bazilikom..

Od kada sam prvi put osušila pomidore po gastrodivinom receptu ,izmišljam recepte s osušenim pomidorima.Ovo je jedna uspješnica iako su i sami za sebe neodoljivi.

Priprema

  1. 1
    Palentu skuhajte u posoljenoj vodi kao što i inače radite (možete upotrijebiti i instant palentu).Sušene pomidore, pinjole, kapare i listiće bazilike u mužuru usitnite naravno uz dodatak maslinovog ulja, taman da dobijete pastu.Malo će te se namučiti (tko se ne želi namučiti jednostavno sve s štapnim mikserom usitnite).
  2. 2
    Kada je palenta gotova ,sipajte je u male kalupčiće i kada se ohladi poslužite ie s pastom.

Posluživanje

U pastu dodajte začine ,ja sam samo dodala malo soli i papra.
Okus je prekrasan ,palenta pokapana sa malo maslinovog ulja a preko nje pasta .Također je jako fina pasta s očišćenim slanim srdelama ,dodajte 2 slane srdele u pastu, ali u tom slučaju će pasta preuzeti okus ribe..
Uz dodatak sira i čašu vina naravno…
Naravno i uz dodatak dobrog društva.
U izvedbi naše Lilly-cool

Sastojci