Palačinke s umakom od karamela

Priprema

• 60 min
• Srednje zahtjevno

1. 1
   U dubokoj posudi izmiješajte jaja i malo soli, pa postupno dodajte brašno i mlijeko. Od tako pripremljenog tekućeg tijesta ispecite palačinke.
2. 2
   Puding od vanilije pripremite prema uputi na vrećici.
3. 3
   Na sredinu pečenih palačinki stavite po žlicu vanilin pudinga, pa ih dva puta preklopite.
4. 4
   Za umak od karamela popecite šećer do smeđe boje. Naizmjenično dodajte slatko vrhnje i maslac uz neprestano miješanje.

Posluživanje

Palačinke složite na tople tanjure, prelijte umakom od karamela i pospite nasjeckanim pistacijama.

Savjet

Umak od karamela po želji možete zamijeniti čokoladnim umakom.

Sastojci

• Za palačinke:

• 130 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka
• 1 jaje
• 1 žumance
• 250 ml mlijeka
• sol
• ulje za pečenje

• Za nadjev:

• 1 Puding vanilin Dolcela
• 500 ml mlijeka
• 2 žlice šećera

• Za umak od karamela:

• 200 g šećera
• 30 g maslaca
• 200 ml slatkog vrhnja

• Za ukrašavanje:

• 50 g pistacija

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima