Palačinke s blitvom i sirom

Priprema

• 45 min
• Srednje zahtjevno

1. 1
   Mješavinu za palačinke pripremite po uputi s vrećice, dodajte Vegetu mediteran, a zatim ispecite palačinke promjera oko 15 cm.
2. 2
   Palačinke ostavite na toplom mjestu, a za to vrijeme pripremite nadjev za palačinke. Blitvu operite, kratko prokuhajte (blanširajte) i ocijedite.
3. 3
   Svježi sir pomiješajte s pola količine naribanog sira edamera, protisnutim češnjakom, vrhnjem i Vegetom mediteran.
4. 4
   Svaku palačinku premažite pripremljenim nadjevom, stavite 1-2 lista pripremljene blitve, pospite s malo preostalog naribanog sira, a zatim palačinku zarolajte. Isto to učinite s preostalim namirnicama.
5. 5
   U široj tavi otopite maslac, stavite pripremljene palačinke i kratko ih zapecite. Dodajte vrhnje za kuhanje, limunov sok i po potrebi umak malo posolite i popaprite.

Posluživanje

Kratko prokuhajte i toplo poslužite kao toplo predjelo ili samostalno jelo.

Savjet

Palačinke slažite u tavu na otopljeni maslac tako da spoj palačinke okrenete prema dole. Na taj način rub će se zapeći i spriječit ćete curenje sadržaja iz palačinki.

Sastojci

• 4 osobe

• 1 Mješavina za palačinke Podravka (400 g)
• 700 ml vode
• 1 žličica Vegete mediteran
• ulje za pečenje palačinki
• 20 g maslaca
• 200 ml vrhnja za kuhanje
• 2 žlice limunova soka
• sol
• papar

• Za nadjev:

• 300 g blitve
• 200 g svježeg sira
• 100 g naribanog sira edamera
• 1 češanj češnjaka
• 2 žlice kiselog vrhnja
• 1 žličica Vegete mediteran

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima