Paganini

Priprema

1. Izrada biskvita
2. 1
   Izmiksajte bjelanjke u cvrsti snijeg, pa dodajte secer, przene mljevene ljesnjake (najlakse ih je isprziti u tavi na sporetu i nakon toga samljeti) i kakao i sve izradite u finu smjesu.
3. 2
   Pecite u tepsiji po zelji (ovisno koliko debeli biskvit zelite) koju ste prethodno namazali margarinom i posuli brasnom, na 180 C dok se biskvit ne odvoji od rubova tepsije.
   Izrada 1. fila
4. 3
   Zumanjke, jaje, secer i cokoladu izradite na pari. Kada se fil ohladi dodajte 1 margarin (ili po zelji vise).
   Izrada 2. fila
5. 4
   Zumanjke, puding i secer izradite i skuhajte u 0.7 l mlijeka.
6. 5
   Kada se fil ohladi izraditi ga i dodati pola litre izradenog tekuceg slaga.

Posluživanje

Slaganje: Biskvit – tamni fil – svijetli fil
Na kraju posuti kolac sa przenim mljevenim ljesnjacima. Dobro ga ohladite i uzivajte!!!

Sastojci

• Sastojci za biskvit

• 10 bjelanjaka
• 280 gr. secera
• 280 gr. przenih mljevenih ljesnjaka
• 2 zlice kakaa

• Sastojci za 1. fil

• 6 zumanjaka
• 1 jaje
• 150 gr. secera
• 3 rebra cokolade
• 1 margarin

• Sastojci za 2. fil

• 4 zumanjka
• 2 pudinga od vanilije
• 4 zlice secera
• 0.7 l. mlijeka
• 0.5 l. izradenog tekuceg slaga

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Sva prava zadržana