coolinarika recept 10.08.2009.

Odresci s umakom od kupina Potvrdila Podravka

Odvažite se i probajte ovu mesno-voćnu kombinaciju. Svinjetinu s umakom od kupina poslužite uz pirjane šampinjone i kuhane njoke. Umak od kupina će pristajati i uz teletinu i meso divljači.

Priprema

  1. 1
    Meso narežite na deblje odreske te pospite Vegetom pikant, pa na zagrijanom ulju popecite do lijepe boje.
  2. 2
    Pečene odreske lungića izvadite na toplo mjesto, a na ulje od pečenja dodajte kupinovo vino i kupine te kuhajte dok se tekućina ne smanji. Potkraj umiješajte džem da dobijete umak.
  3. 3
    Na zagrijanom maslacu popecite šampinjone te ih posolite i popaprite.

Posluživanje

Pečene lungiće poslužite sa šampinjonima i njokima preliveno umakom od kupina.

Savjet

Ukoliko vam je umak kiseo, dodajte malo šećera.

Sastojci