monchislava recept 24.04.2009.

Nougat namaz iz kućne radinosti

Kremasti namaz od lješnjaka i čokolade…

Priprema

  1. 1
    Lješnjake fino sameljite, a čokoladu naribajte ili nasjeckajte.
  2. 2
    U posudu stavite vrhnje, vanilin šećer, srž vanilije i nekoliko kapi arome vanilije. Zagrijavajte na laganoj vatri do točke vrenja uz stalno miješanje kako bi se šećer otopio.
  3. 3
    Dodajte lješnjake i kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta stalno miješajući. Maknite s vatre pa smjesu propasirajte u multipraktiku kako biste dobili glatku kremu.
  4. 4
    Kremu od lješnjaka ponovo vratite na vatru. Dodajte joj maslac, čokoladu i kakao te miješajte dok se čokolada ne otopi.
  5. 5
    Ostavite da se malo ohladi, a zatim ulijte u staklenku, dobro ju zatvorite i ostavite da odstoji na hladnijem mjestu preko noći. Od ove količine trebali biste dobiti oko 3/4 litre namaza.
  6. 6
    Idući dan namaz namažite na omiljeni kruh i uživajte.

Posluživanje

Ovaj namaz je zapravo kopija Nutelle i prezadovoljna sam kako je ispao. Nutella mi je osobno preslatka pa zato nisam dodavala šećer. Ako volite slađe, slobodno dodajte šećera po vlastitom nahođenju. :) Također, postoji razlika u konzistenciji. Moj namaz je kompaktniji ali svejedno jako kremast i fino se može mazati na kruh. Ako želite da vaš namaz bude sličnije konzistencije Nutelli, povećajte količinu slatkog vrhnja i izbacite maslac.

Sastojci