NEKI MOJ JAPANSKI VJETAR

Priprema

1. 1
   Odvojimo bjelanjak od žumanjka. Dobro umutimo bjelanjke u čvrst snijeg, i postepeno dodajemo secer, kada umutimo, lagano umiješamo kašiku sirćeta razblaženog. Uzmemo veliki pleh od rerne, stavimo pek papir, stavimo bjelanjke i peći (sušiti) u zagrijanoj rerni na 100-150 stepeni 1h.
2. 2
   Fil: staviti mlijeko da se ugrije, od tog mlijeka malo odvojiti za puding. Umutiti puding i žumanjke i šećer, i kada ostatak mlijeka provrije dodati smjesu od pudinga i dobro ukuhati. Kada se krema ohladi sastaviti sa prethodno izmiksanim putrom i margarinom.
3. 3
   Odvojiti trećinu fila i dodati šakicu oraha mljevenih.
4. 4
   Višnje zavisno kakve imate ja sam imala friške pa sam oprala i ocjedila ih dobro, tek onda redala po kremi. U svakom slučaju bitno je da se ocjede da ne bi kremu razrijedile.
5. 5
   Kada kora bude pečena izvaditi , ohladiti i presječi preko pola tako da dobijete dvije manje kore.
6. 6
   Redati kora-fil-višnje-kora-fil od oraha-višnje-fil-šlag

Sastojci

• POTREBNO

• 8 jaja
• 300 gr šecera
• 1 kašika sirćeta
• 8 dcl mlijeka
• 3 pudinga od vanilije
• 20 kašika šećera
• 1/2 margarina
• 1/2 putra
• mljevenih oraha
• paket višanja
• šlag

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno