Naopaki kolač sa kruškama i cimetom

Priprema

• 60 min

1. 1
   Papirom za pečenje obložiti okrugli sud za pečenje (prečnika 20ak cm), papir premazati puterom, i posuti šakom žutog šećera. Kruške oljuštite, presecite po dužini, odstranite semenke i tvrdo srce, pa prelijte sokom od limuna da ne pocrne. Tri kruške postavite u kalup, sečenim stranama na dole, a četvrtu iseckajte na kockice, da biste je dodali u testo.
2. 2
   Testo:
3. 3
   Rastopite puter i med na tihoj vatri, pa dodajte brašno, cimet i đumbir, malo soli. Umutite jaje i mleko, dodajte sodu bikarbonu i šećer, pa sjedinite sa testom. Dobro umutite mikserom, dodajte iseckanu krušku i testo izlijte preko krušaka u kalupu.
4. 4
   Pecite u rerni unapred zagrejanoj na 180C, oko 60 minuta. Posle pečenja ostavite ga da se „odmori“ nekoliko minuta, a potom izvrnite na žičani stalak.

Posluživanje

Ovakva testa najbolje je proveriti da li su gotova, nemojte se sasvim uzdati u minutažu, ponekad je potrebno malo duže, u zavisnosti od rerne. Bocnite testo čačkalicom, i ako ostane čista kad je izvučete – gotovo je

Sastojci

• 8 osoba

• Potrebno:

• 4 veće kruške
• 220g brašno
• 100g bagremov med
• 100g žuti šećer
• 1,5dl mleko
• 1 jaje
• 125g buter
• 1 kašičica soda bikarbona
• 1 kašičica cimet u prahu
• 1 kašičica suvi đumbir u prahu
• prstohvat soli
• 1 limun

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Sva prava zadržana