coolinarika recept 17.10.2005.

Namaz od maslina Potvrdila Podravka

Aromatičnom pastom od crnih maslina premažite kruh, kanapee, krekere ili bruschette, umiješajte je u umak za tjesteninu ili marinadu za meso, a odlično će se stopiti i s okusom pečenih krumpira i pečene bijele ribe.

Priprema

  1. 1
    Kapare i masline isperite pod mlazom hladne vode i ocijedite.
  2. 2
    Maslinama izvadite koštice i stavite ih u električnu sjeckalicu. Dodajte kapare, filete inćuna, limunov sok, vinjak, češnjak pa sve zajedno usitnite do kašaste strukture.
  3. 3
    Stavite u porculansku ili staklenu zdjelu i uz stalno miješanje postepeno dodajte maslinovo ulje.

Posluživanje

Namaz od maslina poslužite s prepečencem i maslacem.

Savjet

Namaz od maslina (tapenada) možete držati u hladnjaku 5-6 dana i upotrijebiti kao dodatak uz pečenu bijelu ribu i umake za tjesteninu.

Sastojci