Namaz od bucinih kostica

Priprema

• Jednostavno

1. Pjenasto sjediniti maslac sobne temperature i krem sir. Malo posoliti.

2. Na tavi bez ulja prepeci bucine kostice, posoliti ih i malo ohladiti. Dvije trecine kostica fino samljeti, a ostatak sitno nasjeckati.

3. Luk i cesnjak isjeckati sto sitnije. Pomijesati sve sastojke, dodati bucino ulje, zlicu bijelog octa ili bijelog balsamica, sjecakni persun ili vlasac.

    

    

   Sve dobro sjediniti, jos malo zaciniti. Ostaviti u hladnjaku sat, dva da se dobro prozmu svi sastojci.

    

   Prije serviranja izvaditi iz hladnjaka da se maslac malo popusti. Ako imate osjecaj da je suho dodajte namazu jos 1-2 zlice punomasnog kiselog vrhnja.

    

   Recept je od Johanna Lafera.

    

    

Sastojci

• 80 grama maslaca
• 100 grama svjezeg krem sira
• 80 grama bucinih kostica
• 1 manji luk
• 1 cesanj cesnjaka
• 2 zlice bucinog ulja
• 1 zlica octa
• sol, papar
• 1 zlica sjeckanog persuna ili vlasca
• 2-3 zlice kiselog vrhnja / po potrebi

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno