pivce recept 28.07.2010.

Nadoštukana salata Caprese

Ma nema tko je ne voli i ne jede u ove ljetne dane kada su nam rajčice u sezoni…pa evo ideje sa toplim dressingom! :)

Priprema

  1. 1
    Rajčicu i mozzarelu narežite na komade po želji. Papar (kod mene mješavina različitih) malo grublje sameljite, pancetu narežite na sitne komadiće, a češnjak na tanke listiće.
  2. 2
    Zagrijte malo maslinovog ulja i na njemu kratko popržite pancetu, pa dodajte listiće češnjaka i listove bosiljka. Popržite kratko dok češnjak malo ne dobije boju, a bosiljak ne postane hrskav.
  3. 3
    Zalijte dressing preko salate, dodajte malo soli i pripremljeni papar, te po želji par kapi limuna.
  4. 4
    Salata je idealna kao ljetni prilog uz bijelo meso sa roštilja, a naravno i kao samostalni obrok. Ako je u tom slučaju želite “podebljati”, preporučam popečene kockice kruha.

Sastojci