Nadjevene lignje

Priprema

• 60 min
• Srednje zahtjevno

1. 1
   Mrkvu skuhajte u malo posoljenoj vodi, ocijedite i narežite na štapiće.
2. 2
   Pureći file narežite na manje odreske, potucite batom za meso i pospite Vegetom.
3. 3
   Na svaki odrezak stavite nekoliko štapića mrkve, omotajte ih i stavite u utrobu očišćene lignje. Isto to učinite s preostalom mrkvom, purećim odrescima i lignjama.
4. 4
   Ovako pripremljene lignje stavite u širu tavu na oko 50 ml hladnog maslinovog ulja. Lignje popecite sa svih strana, podlijte vodom i dodajte Vegetu mediteran.
5. 5
   Polupokrivene lignje pirjajte oko 15 minuta. Potkraj umiješajte protisnuti češnjak, krušne mrvice, vino, peršin i preostalo maslinovo ulje.

Posluživanje

Zajedno kratko prokuhajte i poslužite uz kuhanu palentu.

Savjet

Tijekom pirjanja lignjama dodajte krakove.

Sastojci

• 4 osobe

• 400 g mrkve
• 300 g purećeg filea
• 2 žličice Vegete
• 1 kg liganja
• 70 ml maslinova ulja
• 100-150 ml vode
• 3 češnja češnjaka
• 1-2 žličice Krušnih mrvica Podravka
• 200-250 ml bijelog vina
• 1 žličica nasjeckanog peršina

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima