Muffini s bundevom

Priprema

• 50 min
• Srednje zahtjevno

1. 1
   Bundevu stavite u posudu i dodajte tek toliko vode da je prekrije. Kuhajte na laganoj vatri. Nakon kuhanja ocijedite suvišnu tekućinu.
2. 2
   Još toplu bundevu usitnite u električnoj sjeckalici. Brašno promiješajte s praškom za pecivo, cimetom i šećerom.
3. 3
   Posebno električnom mješalicom istucite jaja, dodajte mlijeko, ulje i bundevu. Postupno umiješavajte brašno i grožđice.
4. 4
   Kalupe za muffine premažite maslacem. Napunite ih pripremljenom smjesom, pospite grubo tucanim šećerom (šećer u kocki) i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 20 minuta.

Posluživanje

Tople muffine izvadite iz kalupa i poslužite uz topli napitak.

Savjet

Kalupe za muffine nemojte smjesom puniti do kraja.

Sastojci

• 200 g očišćene žute bundeve
• 300 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
• 1 Prašak za pecivo Dolcela
• 1 žličica cimeta u prahu
• 120 g šećera u prahu
• 3 jaja
• 50 ml mlijeka
• 50 ml ulja
• 50 g grožđica
• maslac za premazivanje kalupa
• 50 g šećera u kocki

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima