Muffini od sira i špinata

Priprema

• 50 min
• Srednje zahtjevno

1. 1
   Listove špinata operite, narežite na rezance, posolite i ostavite neka stoje desetak minuta.
2. 2
   Žumanjke i maslinovo ulje dobro izmiješajte električnom miješalicom, dodajte nasjeckane pinjole, naribani parmezan, Vegetu, vlasac, dobro ocijeđeni svježi kravlji sir i ocijeđeni špinat.
3. 3
   Sve dobro izmiješajte, pa dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i čvrsti snijeg od bjelanjaka.
4. 4
   Dvije-tri žlice mase stavite u namašćeni kalup za muffine i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 25 minuta.

Posluživanje

Pečene muffine izvadite iz kalupa i poslužite tople uz salatu po želji.

Savjet

Prije nego ga umiješate, ocijeđeni svježi kravlji sir pjenasto izradite.

Sastojci

• 4 osobe

• 2 žlice maslinova ulja
• 1 žličica soli
• ½ vrećice Praška za pecivo Dolcela
• 60 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
• 1 žlica narezanog vlasca
• 50 g naribanog parmezana
• 3 jaja
• 300 g svježeg sira
• 150 g svježeg špinata
• 40 g pinjola
• 1 žličica Vegete

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima