Mramorni vijenac

Priprema

• 80 min
• Srednje zahtjevno

1. 1
   Pjenasto izmiješajte žumanca i šećer, dodajte vanilin šećer, limunovu koricu, omekšali maslac i grožđice. Zatim postupno dodajite mlijeko i ulje, a na kraju naizmjenično umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i čvrstim snijegom od bjelanaca.
2. 2
   Od pripremljene mješavine odvojite jednu trećinu smjese pa joj dodajte kakao i rum.
3. 3
   Namašćeni kalup posipajte krušnim mrvicama i izlijevajte red žute smjese, po tome red smeđe, dok ne potrošite svu smjesu.
4. 4
   Kolač pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 20 minuta, zatim smanjite temperaturu na 150°C i pecite još 30 minuta. Pečeni kolač odmah obrubite po krajevima, istresite na podlogu i ostavite da se ohladi.

Posluživanje

Prije posluživanja kolač pospite šećerom u prahu.

Savjet

Ako želite, tijestu možete dodati nasjeckane ili mljevene bademe.

Sastojci

• 4 žumanca
• 280 g šećera
• 2 Vanilin šećera Dolcela
• limunova korica
• 120 g omekšanog maslaca
• 50 g grožđica
• 10 žlica mlijeka
• 3 žlice ulja
• 280 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka
• 1 vrećica Praška za pecivo Dolcela
• 4 bjelanca
• 1-2 žlice kakaa
• 2 žlice ruma

• Za premazivanje kalupa:

• Krušne mrvice Podravka
• maslac

• Za posipavanje:

• šećer u prahu

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima