Mousse od bele čokolade s vanilom

Priprema

• 45 min
• Jednostavno

1. 1
   Raseći vanilu po dužini i staviti je u pavlaku, masu zagrejati, ali voditi računa da ne provri. Izvaditi vanilu.
2. 2
   Skloniti sa vatre dodati naseckanu belu čokoladu. Mešati sve dok se skroz ne otpoi. Kada masa postane glatka pokriti je folijom i ostaviti da se dobro ohladi. Dok se hladi neko vreme držati i u zamrzivaču.
3. 3
   Za preliv nad vodemom parom razmutiti voćni žele, umešati med.
4. 4
   Ohlađenu masu od čokolade ulupati mikserom dok se ne dobije fina penasta krema.
5. 5
   Krem vaditi uz pomoć dve kašike i formirati ‘knedle’ i ređati ih na tanjir za serviranje. Pre serviranja posuti pistaćima, i dekorisati čokoladnim ornamentima i prelivom.

Sastojci

• 4 osobe

• za mousse:

• 250 ml slatke pavlake
• 200 g bele čokolade
• 1/2 šipke vanile
• i još:
• 3 kašičice seckanih pistaća
• ... čokoladni ornamenti
• 3 kaš. želea od malina (ribizli, brusnica, jagoda…)
• 3 kaš. meda

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Sva prava zadržana