Mostarska kalja

Priprema

• 90 min
• Jednostavno

1. 1
   Kupus očistite, razrežite po dužini na 4 do 6 kriški, izvadite korijen i uronite u posoljenu kipuću vodu. Kuhajte 2 minute i izvadite.
2. 2
   Meso narežite na veće komade i na zagrijanom ulju kratko popecite sa svih strana.
3. 3
   Dodajte sitno nasjeckani luk, mrkvu narezanu na kolutiće, papriku narezanu na kockice i sve zajedno pirjajte uz dodavanje manjih količina vode.
4. 4
   Dodajte Vegetu, sol i kupus, zalijte vodom i kuhajte na laganoj vatri oko 1 sat.
5. 5
   Na kraju umiješajte razmućeni koncentrat rajčice te dodajte nasjeckani češnjak i papar.

Posluživanje

Poslužite toplo kao samostalno jelo.

Savjet

Ovo se jelo poslužuje kao glavno jelo bez priloga ili salate.

Sastojci

• 4 – 6 osobe

• 1 kg svježeg kupusa
• 500 g janjećeg ili telećeg mesa
• 4 žlice ulja
• 150 g luka
• 200 g mrkve
• 300 g zelene paprike
• 1 žlica Vegete
• sol
• 1 žlica Dvostrukog koncentrata rajčice Podravka
• 3 češnja češnjaka
• papar

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima