coolinarika recept 10.04.2007.

Mlinci Potvrdila Podravka

Purica s mlincima. Puricu nije problem nabaviti, a i mlinci su sada lako dostupni. Ne posegnete li za onim već gotovima poznatih ili manje poznatih proizvođača, izvolite recept koji će vam omogućiti da ih načinite sami.

Priprema

  1. 1
    Od brašna, soli i mlake vode umijesite glatko tijesto.
  2. 2
    Razdijelite ga na 4 dijela i svaki posebno razvaljajte u tanki mlinac veličine 40×32 cm.
  3. 3
    Mlinac raširite na lim pa ga pecite na 230°C oko 7 minuta.
  4. 4
    Mlince razlomite u veće komade, prelijte ih kipućom blago posoljenom vodom, poklopite ih i ostavite stajati oko 5 minuta.
  5. 5
    Mlince zatim ocijedite i poslužite prelivene toplim umakom od pečenja.

Posluživanje

Najbolji su kao prilog uz pečenu puricu ili neku drugu perad.

Savjet

Tijesto možete ispeći i na dobro zagrijanoj teflonskoj tavi. Mlince nakon cijeđenja možete preliti sokom od pečenja i još kratko zapeći u vrućoj pećnici.

Sastojci