sandra5 recept 29.07.2010.

Mirisni griz njoki (knedlice)

..jednostavno i jako ukusno .. (bez krumpira)

Priprema

  1. 1
    Vodu i mlijeko pomijesati i staviti kuhati, dodati sol. Kada zavrije, dodati ulje, smanjiti vatru na skroz laganu i postepeno dodavati griz uz stalno mijesanje. Mijesati brzo jer se smjesa odmah zgusne. Skloniti s stednjka i ostaviti da se hladi.
  2. 2

    Kada je smjesa malo ohladjena, umijesati jaje, van. secer i koricu limuna. Vlaznim ili pobrasnjenim rukama vaditi smjesu i rastanjiti na dlanu. Ne pretanko , bar 1 cm debljine. Moze se i pobrasnjenim rukama. Stavljati voce koje se prethodno uvaljalo u mjesavinu van. secera i secera. Oblikovati loptice (da budu lijepo zagladjene i cvrste) i stavljati ih u kipucu vodu, kuhati 10-12 minuta. Nakon par minuta, pomoci im kuhacom da se odvoje od zdjele (ako to same ne naprave, ali hoce). Staviti kuhati najvise 4 komada odjednom. Vaditi ih pazljivo supljom kuhacom i uvaljati u mljevene kekse s malo cimeta. Moze se i uvaljati u ono sto najvise volite.

  3. 3

    Mala napomena: moze se staviti samo mlijeko ili samo voda, voce se ne mora uvaljati u secere. Po potrebi dodati koju zlicu griza vise, jer nisu sve vrste griza iste. Knedlice su jako mekane i fine, mogu se i zamrznuti, kasnij ih samo ugrijati i biti ce odlicne. Mogu se cuvati u frizideru bar dana, prije upotrebe isto ih malo ugrijati.   

    Slani njoki  se mogu koristiti kao prilog za razna jela. Dodati malo vise soli. U tom slucaju tijesto na pobrasnjenoj podlozi oblikovati u valjak i rezati njokice ili jos brze…samo oblikovati rukama male loptice.

Sastojci