Mirisne milk šnite

Priprema

1. 1
   Ugrijte mlijeko i prije nego li zavrije, maknite s plamena i stavite po strani da prožme mlijeko aromu pridodanih vrećica čaja.
2. 2
   Prosijte brašno, škrob, prašak za pecivo.
3. 3
   U zasebnoj zdjeli izmiksajte maslac i šećer, postupno prododajte jedno po jedno jaje, miješajte dok ne prestane šećer krckati. Umiješajte burbon vanile.
   Tekućim sastojcima pridodajete brašnastu smjesu, lagano promiješate. Na kraju ulijevate u smjesu aromatizirano mlijeko. Lim (25cmX25cm) premažite maslacem, stavljate smjesu u pećnicu ugrijanu na 170 stupnjeva. Pecite 15-20 minuta. Ispečeni biskvit ohladite!
4. 4
   Dobro izmiksajte ohlađeno vrhnje za šlag netom izvađeno iz frižidera, pridodajte sireve, kremfix, ponovno promiješajte. Po želji korigirajte slatki okus s 2 žlice šećera u prahu.
   Dobivena smjesa mora biti fino gusta, nikako tekuća.
5. 5
   Ohlađen biskvit prerežite na pola, radi veće sočnosti kore prelijte s 2 dl tekućine (ugrijano mlijeko + žlica šećera). Potom nježno premažite donju polovicu kremom, zagladite površinu kreme nožem, poklapate s gornjom polovicom biskvitne kore i stavljate na kratko na hlađenje.
6. Isprobala:
   moja mila vrijednica lp-l-t-mama

Posluživanje

• prvotna verzija bila je: umjesto čaja – sjemenke anisa (ukuhale su se u 0,5 dl mlijeka)
  Dukatino svježi sir s voćem je izvrsna okusa, osvježavajuć, pravo, malo iznaneđenje mi u ovom kolaču!

Sastojci

• biskvit:

• 100 g maslaca (sobna temp.)
• 90 g šećera
• 3 jaja
• 70 g glatkog brašna
• 70 g gustina (škroba)
• 1 prašak za pecivo
• 1 burbon vanile
• 0,5 dl mlijeka
• 2 vrećice čaja (npr. rooibos vanille) ili puna žličica sjemenki anisa

• krema:

• 300 ml vrhnja za šlag
• 100 g krem sira
• okus po želji:
• (150 g svježeg sira s voćem (Dukatino, jabuka-kruška) – preporuka
• ili 2 - 3 žlice džema po želji)
• 1 kremfix

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Sva prava zadržana