Malenka recept 15.12.2009.

Mini saće (Buhtli)

Receptić isproban, buhtle su fine meke, savrsene uz umak od jabuke, i za hladne blagdanske dane :)

Priprema

  1. 1
    Od navedenih sastojaka umjesiti meko tijesto (Zagrijati mljeko, u mlako dodati šećer i kvasac, kad nadodje cca. 7-10 min, dodati ostalim sastojcima i umjesiti glatko neljepljivo tjesto) ostaviti ga da stoji pola sata.
  2. 2
    U međuvremenu za umak ogulite jabuke ( osim jedne ) pa sve očistite, sitno narežite ( neoguljenu narezati na kriškice ) i pristavite s vinom, kojem ste dodali 2, 5 dl vode, šećer i začine. Kad provri, smanjite temperaturu i kuhajte jos 10-15 min. Izvadite neoguljene kriškice ( s malo soka ) i začine. Ostale jabuke sa sokom smrvite u umak, zakiselite limunovim sokom.
  3. 3
    Tijesto premjesite, oblikujte u kobasice i narežite na kuglice od 1, 5 dag.
  4. 4
    Svaku umočite u otopljeni maslac i slažite na namašćeni lim. Neka na toplome uzlaze jos pola sata, a zatim pecite 45 minuta u pećnici zagrijanoj na 170 stupnjeva celizija ( meni je 30 min bilo dovoljno, zavisi od pećnice )
  5. 5
    Saće premažite preostalim maslacem i pospite prosijanim šećerom.
  6. 6
    Poslužite s zagrijanom kremom i kriškicama jabuka.

Posluživanje

Kad saće slažete u lim, radite razmak min pola cm, da se mogu dizat jos tjekom pećenja. Ako ste kupili cijelu litru vina za saće, skuhajte ostatak s dodatkom 2 čaše vode, 1 cimetovom koricom, 5 klincica, 2 kriške limuna i šećera po želji.
Uzdravlje :)

Sastojci