Morskavila recept 14.03.2010.

Mesna štruca moje bake

Od kad znam za sebe ovo spada u moja omiljena jela, a danas je to isto postalo i mojim klincima. Izreka: "Jabuka ne pada daleko od drveta" – u našem slučaju potvrđuje to pravilo 100%. Ovo je recept moje drage bakice koja je bila prava majstorica u kuhinji…

Priprema

  1. 1
    Kruh namočite u vodu i pustite da malo odstoji.
  2. 2
    U meso umiješajte ocijeđeni kruh, sitno nasjeckanu glavicu luka, jedno jaje i začinite po ukusu (ja stavim samo sol i papar)
  3. 3
    Sve dobro promiješajte i ostavite smjesu da odstoji( napravim večer prije pa držim u hladnjaku)
  4. 4
    Jaja skuhajte u tvrdo i ogulite.
  5. 5
    Na krušne mrvice razvaljajte rukama meso i u sredinu stavite oguljena jaja i prstima formirajte štrucu koju i dalje valjate u mrvice.
  6. 6
    U nauljen protvan premjestite štrucu i pecite na 180°C oko sat vremena na srednjoj prečki. Bitan podatak: svako toliko podljevajte štrucu uljem u kojem se peče

Posluživanje

Ja obično radim duplu porciju tj. 2 štruce jer nestane u roku ODMAH

Sastojci