Mesna štruca kuhana u pivu

Priprema

• 80 min
• Srednje zahtjevno

1. 1
   Mljeveno meso pomiješajte s Vegetom, paprom, razmućenim jajima, krušnim mrvicama, peršinom, mljevenom suhom šunkom ili vratinom i sve dobro izmiješajte.
2. 2
   Ovako pripremljeno mljeveno meso stavite na prozirnu foliju i pomoću folije oblikujte štrucu.
3. 3
   Mesnu štrucu stavite na uljem namazan lim, maknite prozirnu foliju i pecite u pećnicu zagrijanoj na 220°C oko 15 minuta.
4. 4
   Nakon toga štrucu prelijte pivom, pokrijte aluminijskom folijom, snizite temperaturu na 180°C i nastavite peći još oko 50 minuta. Nakon toga foliju maknite i štrucu pecite još oko 15 minuta da dobije lijepu svijetlosmeđu boju.
5. 5
   Pečenu mesnu štrucu izvadite iz lima, malo ohladite pa je narežite na odreske.

Posluživanje

Uz mesnu štrucu poslužite krumpir salatu.

Savjet

Mesnu štrucu prije pečenja možete premazati razmućenim jajem. Ukoliko se dio mesne štruce ohladi, narezani su odresci odlični u sendvičima sa sirom, majonezom i zelenom salatom.

Sastojci

• 6 osoba

• 1 kg mljevene svinjetine
• 1 žlica Vegete
• 1 žličica bijelog papra u prahu
• 2 jaja
• 2 žlice Krušnih mrvica Podravka
• 1 žlica nasjeckanog peršina
• 200 g suhe šunke ili vratine
• 3-4 žlice ulja
• 500-600 ml piva

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima