Mesna harmonika

Priprema

1. Svinjski vrat izrezati na odreske ali ne do kraja ,treba se držati na kosti. Između svakog odreska staviti tanku krišku kruha da bude malo manja od odreska, staviti i krišku crvenog luka i još krišku trapista ili nekog drugog tvrđeg sira. Začiniti po želji. Malo povezati da se ne raspadne kod pečenja. Staviti u vrećicu za pečenje, dodati malo masnoće i malo vode, zatvoriti vrećicu, malo izbockati čačkalicom i peći.

Posluživanje

Ako volite reš pečeno maknite na kraju vrećicu da se još malo zapeče. Kad se malo ohladi rezati koso. Poslužiti uz prilog po želji i neku salatu.

Sastojci

• 1,5 kg svinjskog vrata
• 1 glavica crvenog luka
• male kriške starog kruha
• trapist
• sol,biber, vegeta
• malo masnoće

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Sva prava zadržana