Pjegica recept 30.09.2009.

Mekana piletina sa senfom

Ovaj jednostavan recept radila sam puno puta, čak i onima koji ne vole bijelo meso, i svi su tražili repete. Nadam se da će vam se svidjeti.

Priprema

  1. 1
    Piletinu filetiramo na tanke odreske. Od octa, ulja, soli i papra napravimo marinadu i prelijemo preko fileta. U zatvorenoj posudi ostaviti u frižideru 30 min ili duže (ako imate vremena ranije pripremiti bolje je da stoji duže).
  2. 2
    Mariniranu piletinu po potrebi malo posušimo na salveti i uvaljamo u brašno. Na tavici ugrijemo ulje i prepržimo kratko odreske na jačoj vatri (dok se ne zarumene sa obje strane).
    Piletinu vadimo na tanjur, premažemo obostrano sa senfom i slažemo u vatrostalnu posudu.
    U posudu ulijemo temeljac i poklopljeno stavimo u pećnicu zagrijanu na 200 C. Peći 20 minuta.

Posluživanje

Kao prilog izvrsno idu njoke i/ili kuhano povrće.

Sastojci