Mediteranski krompir

Priprema

• 45 min

1. Krumpire oguliti, oprati i izrezati po dužini ( na “brodiće” ) te ih poredati u vatrostalnu ili glinenu posudu dobro namazanu uljem. Još malo pouljiti krompir i začiniti vegetom, posoliti i dodati malo ružmarina.Sve dobro protrljati rukama tako da se začini prožmu. Poklopiti alu-folijom i peći dok ne omekša. Zatim skinuti foliju, dodati sitno sjeckani češnjak i prepolovljene masline, popapriti te zapeći do lijepe zagasite boje “starog zlata”.

Posluživanje

Ovo je odličan prilog ribi, mi smo ga danas jeli uz jaja “na oko”.

Sastojci

• 4 osobe

• 3 veća krompira
• malo maslinovog ulja
• 3 režnja češnjaka
• 1 grančica ružmarina
• malo soli, vegete i svježe mljevenog papra
• nekoliko maslina (crnih)

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Sva prava zadržana