Medeni muffini

Priprema

• 50 min
• Jednostavno

1. 1
   Jaja pjenasto pomiješajte sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte omekšan maslac, med, klinčić, cimet, narančinu koricu i kokosovo mlijeko.
2. 2
   Brašno pomiješajte s praškom za pecivo te ga postupno umiješajte u mješavinu sa jajima.
3. 3
   Papirnate košarice stavite u kalupe za muffine.
4. 4
   Pripremljenu smjesu za muffine rasporedite u košarice tako da svaku košaricu napunite malo više od polovice.
5. 5
   Pecite ih u pećnici zagrijanoj na 190°C oko 20 minuta.
6. 6
   Glazuru pripremite tako da šećer u prahu pomiješate s limunovim sokom i miješate pjenjačom ili lagano električnom mješalicom oko 5 minuta.
7. 7
   Pečene muffine ohladite i prelijte pripremljenom limunskom glazurom.

Posluživanje

Poslužite uz čaj.

Savjet

Kokosovo mlijeko možete zamijeniti sojinim.

Sastojci

• 3 jaja
• 70 g šećera
• 1 Vanilin šećer Dolcela
• 80 g maslaca
• 90 g Cvjetnog meda Podravka
• 1 prstohvat klinčića u prahu
• ½ žličice cimeta u prahu
• 1 žličica naribane narančine korice
• 100 ml kokosova mlijeka
• 280 ml Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka
• 1 Prašak za pecivo Dolcela

• Za limunsku glazuru:

• 100 g šećera
• 50-60 ml limunova soka

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima